专业油烟清洗全流程解析

很多餐饮客户不清楚专业油烟清洗到底包含哪些工序，误以为简单擦拭烟罩就可以完成全套维保。实际上一套标准商用厨房油烟系统清洗，覆盖烟罩、油烟管道、离心风机、油烟净化器多个核心部件，每一步都关系消防安全。

第一步：现场勘查与防护。施工人员进场后做好厨房设备防护，遮盖灶台、电器，避免油污污水造成二次污染，高空作业做好安全保护措施。
第二步：烟罩及灶台表面除油。拆除烟罩过滤网，使用专业除油剂浸泡冲洗，清除厚重油垢。
第三步：油烟管道内部清洗。针对横向、竖向烟道，采用高压冲洗、机械刮除方式清理管道内壁固化油污，管道弯头、死角是清洗重点。
第四步：风机拆解清洗。把屋顶风机拆开，清理叶轮、机壳附着油泥，风机油污过重会出现排风变差、过载发热的问题。
第五步：油烟净化器维护。清洗净化器极板，去除极板上凝固油污，保障净化效果达标。
第六步：复原调试 + 影像存档。全部部件复原组装，开机测试排风是否正常，拍摄清洗前后对比照片，整理资料交付客户留存，用于消防备查。

上海皖清清洗服务有限公司，面向上海酒店、企业食堂、学校、连锁餐饮提供整套油烟管道清洗维保服务，全套标准化施工，完工提供完整档案记录。