上海餐饮后厨消防新规落地，油烟管道清洗成为必查项目

近期上海持续推进餐饮场所消防安全专项检查，针对酒店、学校食堂、医院、大型商场内的餐饮后厨，明确要求商用油烟机、油烟管道、风机、油烟净化器按照规范周期开展深度清洗，并且完整留存清洗施工台账、现场影像资料以备核查。

油烟管道内壁长期堆积厚重油垢，是后厨火灾最主要的诱因之一。很多餐饮商户只是简单擦拭集烟罩表面，管道弯头、吊顶内部隐蔽位置的油垢没有清理到位，遇到消防突击检查，常会被责令停业整改，影响门店正常经营。

专业油烟管道清洗，采用人工配合高压清洗设备作业，深入管道死角剥离顽固油垢，保障整套排烟系统符合消防标准。上海皖清拥有多年商用厨房清洗经验，可承接各类餐饮、政企食堂油烟清洗项目，施工完成后提供全套验收资料，助力商户满足消防合规要求，规避后厨消防安全隐患。